Τοπική Θρακιώτικη συνταγή: Λαχανιά

Λαχανιά, μοσχάρι ή ζυγούρι, μαγειρεμένο με λάχανα, ντοματάκια και κόκκινη καυτερή πιπεριά.

Καβουρμάς Θράκης

Ένας μεζές για όλα τα γούστα, όπου συνοδεύεται με τσίπουρο, μπύρα, ούζο, ρακί ή κρασί.