Υλικά:
- 1 κ. πατάτες, 2 κρεμμύδια, 2 καρότο, μαϊντανό, 4 σκελίδες σκόρδο, 4 φύλλα δάφνης
- Πιπέρι, αλάτι, ρίγανη, κύμινο, πάπρικα, 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας
Eκτέλεση
- Καθαρίζετε τις πατάτες, τις πλένετε και τις κόβετε σε κύβους.
- Στη συνέχεια, καθαρίζετε τα κρεμμύδια και τα σκόρδα, τα πλένέτε και τα κόβετε σε φέτες.
- Βάζετε σε μία κατσαρόλα λίγο νερό, προσθέτετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Τα αχνίζετε και προσθέτετε το καρότο που έχετε κόψει σε φέτες, τις πατάτες και τον μαϊντανό.
- Στην συνέχεια, ανακατεύετε και συμπληρώνετε με νερό, τόσο ώστε να σκεπαστούν οι πατάτες. Τέλος ρίχνετε τα μπαχαρικά, την ντομάτα και αφήνετε να βράσουν για περίπου 45 λεπτά.
Tips: Μην ανακατεύετε συνέχεια τις πατάτες για να μην λιώσουν
Καλή σας Όρεξη!