Υλικά:

• 1 κ. πατάτες, 2 κρεμμύδια, 2 καρότο, μαϊντανό, 4 σκελίδες σκόρδο, 4 φύλλα δάφνης
• Πιπέρι, αλάτι, ρίγανη, κύμινο, πάπρικα, 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας

Eκτέλεση

1. Καθαρίζετε τις πατάτες, τις πλένετε και τις κόβετε σε κύβους.
2. Στη συνέχεια, καθαρίζετε τα κρεμμύδια και τα σκόρδα, τα πλένέτε και τα κόβετε σε φέτες.
3. Βάζετε σε μία κατσαρόλα λίγο νερό, προσθέτετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Τα αχνίζετε και προσθέτετε το καρότο που έχετε κόψει σε φέτες, τις πατάτες και τον μαϊντανό.
4. Στην συνέχεια, ανακατεύετε και συμπληρώνετε με νερό, τόσο ώστε να σκεπαστούν οι πατάτες. Τέλος ρίχνετε τα μπαχαρικά, την ντομάτα και αφήνετε να βράσουν για περίπου 45 λεπτά.

Tips: Μην ανακατεύετε συνέχεια τις πατάτες για να μην λιώσουν

Καλή σας Όρεξη!