Γλυκές Κρέπες

Υλικά για περίπου 15 κρέπες

  • 3 φλ. αλεύρι, 2-2 1/2 φ. νερό, 4 κ.σ. ζάχαρη, 3/4 κ.γ. αλάτι, 5 κ.γ. μπέικιν πάουντερ, 1 βανίλια, λίγο κανέλα, 6 κ.σ. σπορέλαιο

Κρέπες

Εκτέλεση

  1. Ανακατεύουμε καλά το αλεύρι με το νερό, τη ζάχαρη, το αλάτι, την κανέλα, το μπέικιν και τη βανίλια. Ο χυλός θα πρέπει να γίνει ούτε πολύ αραιός αλλά ούτε και πολύ πηχτός.
  2. Σε 1 μικρό τηγανάκι βάζουμε 1/2 κουταλιά σούπας σπορέλαιο να κάψει και ρίχνουμε μια μικρή ποσότητα της ζύμης και μόλις ψηθεί από τη μια πλευρά τη γυρίζουμε και από την άλλη με τη βοήθεια φαρδιάς σπάτουλας. Αφού την ψήσουμε και από τις 2 πλευρές την βγάζουμε. Με τον ίδιο τρόπο συνεχίζουμε μέχρι να τελειώσει ο χυλός.
  3. Μπορείτε να τις γεμίσετε με μαρμελάδα, με μέλι και κανέλα, που σας το προτείνω ανεπιφύλακτα ή ακόμα και με μερέντα νηστίσιμη.

Καλή σας Όρεξη!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s