Πατάτες γιαχνί

Υλικά:

  • 1 κ. πατάτες, 2 κρεμμύδια, 2 καρότο, μαϊντανό, 4 σκελίδες σκόρδο, 4 φύλλα δάφνης
  • Πιπέρι, αλάτι, ρίγανη, κύμινο, πάπρικα, 2 κουταλιές της σούπας πελτέ ντομάτας

Eκτέλεση

  1. Καθαρίζετε τις πατάτες, τις πλένετε και τις κόβετε σε κύβους.
  2. Στη συνέχεια, καθαρίζετε τα κρεμμύδια και τα σκόρδα, τα πλένέτε και τα κόβετε σε φέτες.
  3. Βάζετε σε μία κατσαρόλα λίγο νερό, προσθέτετε τα κρεμμύδια και το σκόρδο. Τα αχνίζετε και προσθέτετε το καρότο που έχετε κόψει σε φέτες, τις πατάτες και τον μαϊντανό.
  4. Στην συνέχεια, ανακατεύετε & συμπληρώνετε με νερό, τόσο ώστε να σκεπαστούν οι πατάτες. Τέλος ρίχνετε τα μπαχαρικά, την ντομάτα και αφήνετε να βράσουν για περίπου 45 λεπτά.

Tips: Μην ανακατεύετε συνέχεια τις πατάτες για να μην λιώσουν

Καλή σας Όρεξη!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s