Λουκουμάδες με μέλι, κανέλα και σουσάμι

Τραγανοί και ζεστοί λουκουμάδες με μέλι και κανέλα. Σκέφτεστε τίποτα καλύτερο;

Υλικά

  • ¼ κιλό αλεύρι, 4 γρ. μαγιά, 1½ φλιτζ. του τσαγιού νερό
  • ½ κ.γ. ζάχαρη, ½ κ.γ. αλάτι, ελαιόλαδο, σουσάμι

Λουκουμάδες


Εκτέλεση

  • Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το αλάτι και τα ανακατεύουμε καλά. Προσθέτουμε το νερό, το οποίο πρέπει να είναι χλιαρό και να έχει διαλυμένη μέσα του τη μαγιά.
  • Σκεπάζουμε το μίγμα με μία πετσέτα και τον αφήνουμε σε ζεστό μέρος για 40 περίπου λεπτά. Σε μία βαθιά κατσαρόλα βάζουμε το λάδι να ζεσταθεί.
  • Με ένα κουτάλι παίρνουμε λίγο από το μίγμα με & το ρίχνουμε στη κατσαρόλα.

Κάθε φορά πριν επαναλάβουμε τη διαδικασία, βουτάμε το κουτάλι στο νερό.

  • Μόλις οι λουκουμάδες πάρουν χρυσαφί χρώμα, τους βγάζουμε με μία τρυπητή κουτάλα και τους τοποθετούμε σε μια πιατέλα όπου έχουμε στρώσει απορροφητικό χαρτί. Πριν κρυώσουν οι λουκουμάδες τους περιχύνουμε με μέλι & πασπαλίζουμε με κανέλα και σουσάμι.

Καλή σας Όρεξη!

 

 

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

w

Connecting to %s