Νηστίσιμο κέικ

Υλικά Συνταγής

  • 1/2 φλ. σπορέλαιο, 3/4 φλ. χυμό από φρέσκο πορτοκάλι, 1/4 φλ. νερό, 2 κ.σ. κονιάκ, 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 φλ. μαύρη ζάχαρη
  • 1 κ.γλ. κανέλα, 1/4 κ.γλ. μοσχοκάρυδο, 1/4 κ.γλ. γαρύφαλλο, 1 κ.γλ. σόδα, ξύσμα από ένα πορτοκάλι, 1 φλ. καρύδι ψιλοκομμένο

Νηστίσιμο κέικ


Εκτέλεση

  1. Aνακατεύουμε πρώτα σε ένα μπολ όλα τα υγρά. Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα στερεά.
  2. Προσθέτουμε μέσα στα στερεά τα υγρά και ανακατεύουμε.
  3. Προσθέτουμε τα καρύδια και σταφίδες.
  4. Αδειάζουμε σε καλά λαδωμένη μικρή μακρόστενη φόρμα.
  5. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 1 ώρα περίπου. Ελέγχουμε με το μαχαίρι αν έχει ψηθεί.

TIP: Δεν ανοίγουμε την πόρτα του φούρνου τα πρώτα 45′γιατί θα κάτσει ο όγκος του. Αφήνουμε να κρυώσει.

Kαλή Επιτυχία!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out /  Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out /  Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out /  Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out /  Change )

Connecting to %s