Υλικά Συνταγής

• 1/2 φλ. σπορέλαιο, 3/4 φλ. χυμό από φρέσκο πορτοκάλι, 1/4 φλ. νερό, 2 κ.σ. κονιάκ, 2 φλ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις, 1 φλ. μαύρη ζάχαρη
• 1 κ.γλ. κανέλα, 1/4 κ.γλ. μοσχοκάρυδο, 1/4 κ.γλ. γαρύφαλλο, 1 κ.γλ. σόδα, ξύσμα από ένα πορτοκάλι, 1 φλ. καρύδι ψιλοκομμένο

Εκτέλεση

1. Aνακατεύουμε πρώτα σε ένα μπολ όλα τα υγρά. Σε άλλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα στερεά.
2. Προσθέτουμε μέσα στα στερεά τα υγρά και ανακατεύουμε.
3. Προσθέτουμε τα καρύδια και σταφίδες.
4. Αδειάζουμε σε καλά λαδωμένη μικρή μακρόστενη φόρμα.
5. Ψήνουμε σε καλά προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς στον αέρα για 1 ώρα περίπου. Ελέγχουμε με το μαχαίρι αν έχει ψηθεί.

TIP: Δεν ανοίγουμε την πόρτα του φούρνου τα πρώτα 45′γιατί θα κάτσει ο όγκος του. Αφήνουμε να κρυώσει.

Kαλή Επιτυχία!