Οι περισσότεροι από εμάς λατρεύουμε τη μακαρονάδα αφού σαν συνταγή είναι γρήγορη, εύκολη και συνδυάζεται με διάφορα υλικά!

Μια συνταγή, ιδανική για τους μακαρονάδες!

Υλικά για τη συνταγή μας

• μισό κιλό μακαρόνια, ¼ φλιτζανιού ελαιόλαδο, λίγο κόκκινο πιπέρι, 6 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο
• ½ κουταλάκι του γλυκού χοντρό αλάτι, ½ φλιτζάνι ψιλοκομμένο μαϊντανό, 1 φλιτζάνι φρεσκοτριμμένο τυρί παρμεζάνα

Εκτέλεση

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε νερό να βράσει & προσθέτουμε 3 κουταλιές της σούπας χοντρό αλάτι. Ρίχνουμε τα ζυμαρικά και τα μαγειρεύουμε σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας.
2. Ενώ τα μακαρόνια βράζουν, σε μία άλλη μικρότερη κατσαρόλα, ζεσταίνουμε το λάδι σε μέτρια φωτιά. Ρίχνουμε το πιπέρι και το σκόρδο και τα μαγειρεύουμε μέχρι το σκόρδο να πάρει ένα χρυσό χρώμα. Σβήνουμε τελείως τη φωτιά και ρίχνουμε λίγο λάδι. Τα ανακατεύουμε όλα μαζί. Σουρώνουμε τα ζυμαρικά και κρατάμε ένα φλιτζάνι από το βρασμένο νερό.
3. Προσθέτουμε τα ζυμαρικά στην κατσαρόλα με τα υπόλοιπα υλικά & κλείνουμε λίγο το καπάκι. Ρίχνουμε τα νερό που κρατήσαμε στην άκρη & αφήνουμε να βράσουν για λίγο όλα μαζί σε χαμηλή φωτιά και προσθέτουμε αλάτι.
4. Μόλις είναι έτοιμο σβήνουμε τελείως τη φωτιά, τα βάζουμε σε 1 πιάτο της επιλογής μας και προσθέτουμε την παρμεζάνα και τον μαϊντανό.

Η Ομάδα του Say Greece