Κουραμπιέδες Σμύρνης #greecemas

Χριστούγεννα χωρίς Κουραμπιέδες, δεν γίνεται! Γι’ αυτό αυτή την φορά σας έχουμε κουραμπιέδες Σμύρνης!

Υλικά συνταγής

  • 1/2 κιλό φρέσκο βούτυρο,
  • 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη άχνη
  • 4 κ.σ. κονιάκ
  • 8 φλ. τσαγιού αλεύρι για όλες τις χρήσεις 
  • 1 κιλό ζάχαρη άχνη
  • Γαρύφαλα για γαρνίρισμα στους κουραμπιέδες

Βούτυρο Χωριό.png

Εκτέλεση συνταγής

  1. Χτυπάτε πολύ καλά το βούτυρο στο μίξερ έως ότου αφρατέψει και ασπρίσει. Ρίχνετε τμηματικά το ένα φλυτζάνι ζάχαρη άχνη και το κονιάκ συνεχίζοντας το χτύπημα να ομογενοποιηθούν.
  2. Προσθέτετε λίγο λίγο το αλεύρι και συνεχίζετε το χτύπημα με το γάντζο του μίξερ. Ρίχντε το όγδοο φλ. αργά και ζυμώστε με όσο χρειαστεί για να έχετε μια εύπλαστη ζύμη. Πλάθετε τη ζύμη σε μπαλάκια και τους δίνετε σχήμα αχλαδιού ή άλλου που επιθυμείτε και καρφώνετε ένα γαρύφαλο.
  3. Βάζετε στο ταψί λαδόχαρτο, τοποθετείτε τους κουραμπιέδες, και τους ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 170-180 βαθμούς για 20 λεπτά περίπου. Βγάζετε τους κουραμπιέδες από το φούρνο & πριν κρυώσουν τελείως τους τοποθετείτε σε πιατέλα πασπαλισμένη με ζάχαρη άχνη.
  4. Πασπαλίζετε και από πάνω με μπόλικη ζάχαρη άχνη !

* * Μια συνταγή της Χρ. Παραδείση **

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s