Πρασοτηγανιά από το Καρπενήσι

Υλικά που θα χρειαστούμε:

  • 750 γραμμάρια χοιρινό κρέας, ψαχνό,  ½ φλιτζάνι του τσαγιού λάδι, 1 κιλό πράσα
  • 1 κουταλάκι του γλυκού κόκκινο πιπέρι, ½ κουταλάκι του γλυκού κύμινο
  • 1 λεμόνι, αλάτι, πιπέρι, 1 ποτήρι νερό

Πως το μαγειρεύουμε:

  1. Κόβουμε το κρέας σε κομματάκια.
  2. Σ’ ένα μεγάλο τηγάνι ρίχνουμε το λάδι και το κρέας & το τσιγαρίζουμε.
  3. Εν συνεχεία, ρίχνουμε: πράσο ψιλοκομμένο, μπαχαρικά, νερό και τα αφήνουμε να πάρουν βράση για περίπου 15 λεπτά.
  4. Τέλος, περιχύνουμε το φαγητό με λεμόνι και το σερβίρουμε.

Καλή σας όρεξη!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s