Κατουμάρια Καστελόριζου!

Το παραδοσιακό γλυκό και σήμα κατατεθέν του νησιού! 

Τα κατουμάρια είναι πίτες με αλεύρι και βούτυρο, πασπαλισμένες με κανέλα γαρύφαλλα και ζάχαρη!

Υλικά: Αλεύρι, αλάτι, βούτυρο, κανελα-γαρίφαλα και ζάχαρη.

  • Ανακατέύουμε το αλεύρι με ένα ποτήρι χλιαρό νερό και λίγο αλάτι και ετοιμάζουμε μια μαλακή ζύμη για φύλλο. Με τον πλάστη, ανοίγουμε το φύλλο, το ραντίζουμε με λίγο λιωμένο βούτυρο και στο κέντρο κάνουμε μια τρύπα.
  • Στη συνέχεια, το διπλώνουμε ώστε να γίνει ένα ρολό. Το κόβουμε στα δυο, τοποθετούμε το ένα πάνω στο άλλο και με τη βοήθεια του πλάστη, φτιάχνουμε την πίτα στο μέγεθος της αρεσκείας μας. Τέλος τις ψήνετε στο φούρνο ή στο τηγάνι που φυσικά θα ναι πιο νόστιμες!

Καλή σας όρεξη!
The Say Greece Team

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s