Το παραδοσιακό γλυκό και σήμα κατατεθέν του νησιού!
Τα κατουμάρια είναι πίτες με αλεύρι και βούτυρο, πασπαλισμένες με κανέλα γαρύφαλλα και ζάχαρη!
Υλικά: Αλεύρι, αλάτι, βούτυρο, κανελα-γαρίφαλα και ζάχαρη.
- Ανακατέύουμε το αλεύρι με ένα ποτήρι χλιαρό νερό και λίγο αλάτι και ετοιμάζουμε μια μαλακή ζύμη για φύλλο. Με τον πλάστη, ανοίγουμε το φύλλο, το ραντίζουμε με λίγο λιωμένο βούτυρο και στο κέντρο κάνουμε μια τρύπα.
- Στη συνέχεια, το διπλώνουμε ώστε να γίνει ένα ρολό. Το κόβουμε στα δυο, τοποθετούμε το ένα πάνω στο άλλο και με τη βοήθεια του πλάστη, φτιάχνουμε την πίτα στο μέγεθος της αρεσκείας μας. Τέλος τις ψήνετε στο φούρνο ή στο τηγάνι που φυσικά θα ναι πιο νόστιμες!
Καλή σας όρεξη!
The Say Greece Team
